Pieczone frytki

Wszyscy przygotowują się do imprez sylwestrowych, a ja? Ja zaczytuję się w biografii Marco Pierre White'a :) Myślałam, że zanudzę się na śmierć czytając ją (taki cel mają, moim zdaniem, biografie), a tu szok. Mam wrażenie, jakbym siedziała z Marco przy dobrej kawie i słuchała jego opowieści. „The devil in the kitchen” - zdecydowanie sprawił, że ciężko mi oderwać się, aby napisać dzisiejszego...

Czytaj więcej »

Spaghetti z pesto z rukoli i pieczonym schabem

Święta w tym roku minęły jak z bicza strzelił! Też macie takie wrażenie? Koniec odpustu i lenistwa, czas wrócić do żywych :) Był u Was Mikołaj? U mnie był! I to nieźle zaszalał! Dostałam nóż szefa firmy Fiskars i blender Zelmera (491.4). Chętnie posłucham Waszych opinii zarówno o jednym, jak i o drugim. Moje oceny pojawią się zapewne niedługo, jak tylko wypróbuję swoje nowe zabawki :) Gwiazdą dzisiejszego...

Czytaj więcej »

Pierniki - dietetyczne miodowe i wiedeńskie

Już za 5 dni Wigilia! Za chwilę rozpocznie się szał gotowania, więc mam dla Was dwa przepisy na pierniki. Dietetyczne i nie-dietetyczne :) Te pierwsze są mocno miodowe. Drugie natomiast to pierniki wiedeńskie. Przepis na nie pochodzi z e zbioru przepisów z lat 20-tych. To najpyszniejsze pierniki, jakie mi kiedykolwiek wyszły! Jeśli planujecie zrobić sobie mały „odpust” od zdrowego żywienia – zdecydowanie...

Czytaj więcej »

Kruidnoten (holenderskie pierniczki) z niespodzianką

Mam dla Was kolejny korzenny przepis. Nie mogłam odmówić tym smakowitym kuleczkom! :) Przedstawiam kruidnoten, czyli holenderskie małe pierniczki. Oryginalnie nie mają nic w środku i są wielkości orzecha laskowego. Pomocnicy Mikołaja rozdają je dzieciom w wigilię Mikołajek. Jest to także symbol płodności, dlatego ciasteczka powinno się rozsypywać swobodnie, a nie układać na talerzyku (niczym siewca...

Czytaj więcej »

Sałatka z selerem konserwowym

Sałatka - moje dzisiejsze drugie śniadanie - tym razem nie do końca dietetyczna ze względu na dużą zawartość produktów konserwowych. Nie polecam osobom, które są w trakcie zrzucania zbędnych kilogramów :) Bardziej wskazana dla tych, którzy po prostu chcą się zdrowo odżywiać lub utrzymać stałą wagę. Niektórzy z Was zapewne znają ten przepis, lub podobny. To popularna sałatka z selerem konserwowym,...

Czytaj więcej »

Kotleciki z ciecierzycy

Obiad bez mięsa :) U mnie coś nowego, jestem totalnie mięsożernym zwierzątkiem. Postanowiłam jednak coś odmienić w swojej kuchni i postawiłam na... warzywa strączkowe. Gwiazdą dzisiejszego posta jest cieciorka. To kolejny produkt, z którym miałam pierwszy raz do czynienia. Początkowo chciałam zrobić pulpety, ale nie znalazłam na nie ciekawego przepisu. Postanowiłam stworzyć swój, który jest zainspirowany...

Czytaj więcej »

Pierniczki owsiane

Kochani, jest sprawa! Pewien chłopiec, syn mojego wykładowcy, potrzebuje naszej pomocy. Król Filip jest wspaniałym i pełnym energii dzieciakiem, który urzekł mnie od pierwszego wejrzenia. Przy takim wulkanie pozytywnej energii nie potrzebna nikomu żadna czekolada, ani nawet owsianka! Niestety, Fifi jest bardzo chory, ma zaburzenia krążenia mózgowego spowodowane zespoleniem szczytowo-potylicznym (occipitalisation...

Czytaj więcej »

Sałatka na zimne dni

Dziś miałam swój pierwszy raz z kaszą jaglaną! :) Jedną z moich ulubionych sałatek jest sałatka z makaronem ryżowym. Znacie ją? Towarzyszyła mi kiedyś całkiem często. Gdy przeszłam na zdrową dietę, niestety, zarówno białe makarony jak i majonez poszły w odstawkę.  Przypomniałam sobie o tym przysmaku, gdy planowałam swój obiad do pracy. Koniecznie z kaszą jaglaną. W końcu pamiętałam o zakupieniu...

Czytaj więcej »

Świąteczne przymiarki!

Sezon świątecznych przygotowań w pełni! Wszyscy szykują już ciasta na pierniki, robią listy potraw i pierwsze próby. Ja również postanowiłam takie próby i przygotowania poczynić. Jako, że w okresie świątecznym moje siedem żołądków zamienia się w czternaście, wypadałoby zrobić również dietetyczne wersje niektórych przysmaków, aby w trzy dni nie stracić czterech miesięcy ciężkiej pracy :) Na...

Czytaj więcej »

Tortilla z dodatkiem orientu

Tortilla chodziła za mną od dłuższego czasu. W końcu, w zeszłym tygodniu, znalazłam chwilę czasu pomiędzy pracą a szkołą i popełniłam ten oto przepis :) Uwielbiam kuchnię meksykańską i wszelkie tamtejsze placki. Jednak w większości przepisów znajduje się masło lub margaryna. Staram się nie stosować tych produktów, więc postanowiłam poszukać godnego zastępstwa. Z pomocą koleżanki udało mi się je znaleźć...

Czytaj więcej »

C!

Relacja z wyprawy do dietetyka! W końcu dotarłam do Naturhouse, byłam u pani dietetyczki przy ul. Szewskiej na darmowej wizycie o której wspominałam już tutaj. Byłam zaskoczona! Bardzo kameralnie, przytulnie i sympatycznie. Mam taki problem, że ciągle jestem głodna. Nie miałam pojęcia o co chodzi, bo jem regularnie, zdrowo (z resztą, przecież wiecie co jem :P), a nie jestem w stanie wytrzymać...

Czytaj więcej »

Czym pokroić zapiekankę?

Kolejny długi weekend i kolejne dni lenistwa! Ja się nie obijam, szykuję dla Was zapas przepisów :) Kusiło mnie, żeby pochwalić się Wam dzisiaj pigwową konfiturą, ale trzeci słodki przepis z rzędu? Nieee, pora na obiad! Zanim obiad, obiecałam uniwersalną listę zakupów. Często sama mam dylemat, co kupić, gdy muszę zrobić zakupy np. na tydzień. Postanowiłam zrobić taką „uniwersalną listę zakupów”,...

Czytaj więcej »