Pieczone frytki

Wszyscy przygotowują się do imprez sylwestrowych, a ja? Ja zaczytuję się w biografii Marco Pierre White'a :) Myślałam, że zanudzę się na śmierć czytając ją (taki cel mają, moim zdaniem, biografie), a tu szok. Mam wrażenie, jakbym siedziała z Marco przy dobrej kawie i słuchała jego opowieści. „The devil in the kitchen” - zdecydowanie sprawił, że ciężko mi oderwać się, aby napisać dzisiejszego...

Czytaj więcej »

Spaghetti z pesto z rukoli i pieczonym schabem

Święta w tym roku minęły jak z bicza strzelił! Też macie takie wrażenie? Koniec odpustu i lenistwa, czas wrócić do żywych :) Był u Was Mikołaj? U mnie był! I to nieźle zaszalał! Dostałam nóż szefa firmy Fiskars i blender Zelmera (491.4). Chętnie posłucham Waszych opinii zarówno o jednym, jak i o drugim. Moje oceny pojawią się zapewne niedługo, jak tylko wypróbuję swoje nowe zabawki :) Gwiazdą dzisiejszego...

Czytaj więcej »

Pierniki - dietetyczne miodowe i wiedeńskie

Już za 5 dni Wigilia! Za chwilę rozpocznie się szał gotowania, więc mam dla Was dwa przepisy na pierniki. Dietetyczne i nie-dietetyczne :) Te pierwsze są mocno miodowe. Drugie natomiast to pierniki wiedeńskie. Przepis na nie pochodzi z e zbioru przepisów z lat 20-tych. To najpyszniejsze pierniki, jakie mi kiedykolwiek wyszły! Jeśli planujecie zrobić sobie mały „odpust” od zdrowego żywienia – zdecydowanie...

Czytaj więcej »

Kruidnoten (holenderskie pierniczki) z niespodzianką

Mam dla Was kolejny korzenny przepis. Nie mogłam odmówić tym smakowitym kuleczkom! :) Przedstawiam kruidnoten, czyli holenderskie małe pierniczki. Oryginalnie nie mają nic w środku i są wielkości orzecha laskowego. Pomocnicy Mikołaja rozdają je dzieciom w wigilię Mikołajek. Jest to także symbol płodności, dlatego ciasteczka powinno się rozsypywać swobodnie, a nie układać na talerzyku (niczym siewca...

Czytaj więcej »

Sałatka z selerem konserwowym

Sałatka - moje dzisiejsze drugie śniadanie - tym razem nie do końca dietetyczna ze względu na dużą zawartość produktów konserwowych. Nie polecam osobom, które są w trakcie zrzucania zbędnych kilogramów :) Bardziej wskazana dla tych, którzy po prostu chcą się zdrowo odżywiać lub utrzymać stałą wagę. Niektórzy z Was zapewne znają ten przepis, lub podobny. To popularna sałatka z selerem konserwowym,...

Czytaj więcej »

Kotleciki z ciecierzycy

Obiad bez mięsa :) U mnie coś nowego, jestem totalnie mięsożernym zwierzątkiem. Postanowiłam jednak coś odmienić w swojej kuchni i postawiłam na... warzywa strączkowe. Gwiazdą dzisiejszego posta jest cieciorka. To kolejny produkt, z którym miałam pierwszy raz do czynienia. Początkowo chciałam zrobić pulpety, ale nie znalazłam na nie ciekawego przepisu. Postanowiłam stworzyć swój, który jest zainspirowany...

Czytaj więcej »

Pierniczki owsiane

Kochani, jest sprawa! Pewien chłopiec, syn mojego wykładowcy, potrzebuje naszej pomocy. Król Filip jest wspaniałym i pełnym energii dzieciakiem, który urzekł mnie od pierwszego wejrzenia. Przy takim wulkanie pozytywnej energii nie potrzebna nikomu żadna czekolada, ani nawet owsianka! Niestety, Fifi jest bardzo chory, ma zaburzenia krążenia mózgowego spowodowane zespoleniem szczytowo-potylicznym (occipitalisation...

Czytaj więcej »