Wykipiał mi makaron

… znaczy jej.

Cała kuchenka zalana, niewiele brakowało a powódź dotarłaby do mnie! A co jakby mój kontakt zalało?! Bezmyślna ta dzisiejsza młodzież.

To tak naprawdę nie miała być żadna sałatka. Teraz tak się lansuje, jak już jej wyszło. Po prostu wzięła to, co było otwarte/nadkrojone/rozmrożone i wymieszała. Desperate housewife, nic się z nią nie zmarnuje! … oprócz serka, co to o nim było na fejsie [*]

Sałatka makaronowa z marynowanym kurczakiem

Przepis na 4 porcje:

Marynata:

3 łyżki octu balsamicznego,

3 łyżki oliwy,

2 łyżki musztardy francuskiej,

2 łyżki miodu,

pieprz czerwony (ziarnisty),

papryka pepperoni,

czosnek,

sól, pieprz.

Składniki wymieszaj, najlepiej trochę rozgnieć w moździerzu. Mięso ponacinaj, zalej marynatą i zostaw 45 min. Piecz razem z marynatą w naczyniu żaroodpornym w temp. 180 stopni, aż piersi się zarumienią. Pokrój mięso w kostkę, kiedy będzie już letnie.

„Sos”:

zioła prowansalskie,

bazylia,

czosnek,

oliwa.

Składniki sałatki:

300 g makaronu pełnoziarnistego,

2 piersi z kurczaka,

1 papryka, najlepiej żółta,

3-4 ogórki konserwowe,

100 g sera feta.

Ugotuj makaron z czubatą łyżeczką soli, pokrój składniki, wymieszaj z ostygniętym mięsem, a na końcu dodaj sos. Zrobiłaś/eś! :)

P.S.

Dziś pozdrawiam wyjątkowo chłodno, bo upał.